انس پسته چیست؟

انس پسته چیست؟

انس پسته، شاید حتی به گوشتان نخورده باشد اما باید بدانید که پسته هم مانند طلا دارای انس است. ایران تولید کنندگان و صادر کننده انواع پسته در دنیا است. انواع پسته  در ایران تولید می شود. انس پسته در واقع معیاری است که کیفیت پسته را مشخص می کند. این اصطلاح برای خریداران عادی غریبه است. وقتی پسته به صورت عمده خریداری می شود باید انس پسته مشخص باشد تا خریدار از کیفیت آن اطلاع یابد.

روش محاسبه انس پسته

برای محاسبه انس پسته ابتدا باید ترازوی مخصوص انس را تهیه کنید. در یک کفه ترازو یک وزنه 142 گرمی قرار می دهیم و در کفه دیگر پسته خندان میریزیم تا ترازو به تعادل برسد. سپس پسته ها را به دسته های 5 تایی تقسیم می کنیم. تعداد پسته های هر دسته را انس آن پسته می نامند. مثلا اگر تعداد پسته های هر دسته 25 شد می گوییم انس پسته 25 است.

در تعیین انس پسته شکل ظاهری و اندازه نیز مهم است. برای اندازه گیری انس بر اساس شکل و درشتی پسته ابتدا 100 گرم پسته را به شکل مغز در می آوریم و بعد در ترازو اندازه می گیریم. عدد به دست آمده را انس پسته می نامیم. اگر بتوانیم از 100 گرم پسته 50 گرم مغز استخراج کنیم یعنی پسته کیفیت خوبی را داراست.

محاسبه انس پسته کاری تخصصی است و برای خریداران عمده ی پسته بسیار حائز اهمیت می باشد.

دسته بندی: گروه مقاله 1
مرجع: انس پسته
به اشتراک بگذارید
برچسب ها :
مطالب مرتبط
نظرات ثبت شده کاربران
تعداد نظرات ثبت شده :0
فرم ارسال نظر